こんにちはさっちゃんです

とある田舎の小さなお好み焼き店、
店主のさっちゃんでございます。

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お客様には店長さんとか、おばちゃんとか、
産んだ覚えもないのにお母ちゃんとか呼ばれております。
ここに訪問してくださる皆様は、特別なのでさっちゃんと呼んでくださいね

脱サラ、素人で始めた小さなお好み焼屋ですが、
初心に帰り、仕事を始めたころを思い出しながら
21年前の開業当時からのお好み焼き屋ならではのエピソード綴って行きます

三日坊主がお決まりのさっちゃんにも
21年以上ほぼ毎日続いている事があります
お客様にビールと言われてから、お好み焼きができるまでに15分は最低でも掛かります。空きっ腹にアルコールはよくないので、簡単なお通しを日替わりで作っています。
あまりにも簡単過ぎるのでお通しと呼ばず、サービス品のため、敢えておつまみと呼んでます。

なるべくあり物、貰い物、お安く手に入る旬の物、など有効利用して作っていますので、簡単に出来る後一品に参考にして下さい。もちろんメインディッシュは自分で考えてくださいね。アホらしいと思うレシピもあるかと思いますが、お許し下さい。

 

 

 

 

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投稿日:2017年3月6日 更新日:

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全くの素人が始めた小さなお店ですが、 飲食店の開業や起業の、少しでも参考にしていただけると嬉しいです。

住所  秋田市外旭川字八幡田209-4

営業時間
月〜日 12:00 AM~15:00 – 17:00~23:00PM
水 17:00~23:00
不定休

電話番号018-869-7616

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